Een vraag,

wild idee

of leuke opdracht? 

Rien de Mey

Generaal De Ceuninckstraat 48, 2800 Mechelen riendm@gmail.com  |  +32 476 45 21 92

DE PINTEREST-TEST.

Kerstknutselen met zoutdeeg

‘Easy as 1-2-3’. Supersimpel. Zelfgemaakte kerstversieringen uit zoutdeeg kunnen onmogelijk mislukken volgens het internet. En ze leveren je nog een gezellig knutselmoment op ook. Beloftevol, vond journaliste Rien de Mey, mama van Matilda (2,5) en Waldo (8 maanden) en ze haalde de koekjesvormen boven.

Verschenen op www.nieuwsblad.be

Het is donderdagochtend en mijn dochter is thuis van school. Ze is ziek. Of toch tot ze zichzelf, zo omstreeks een half uur na het onherroepelijk rinkelen van de schoolbel, genezen verklaart. Sta ik daar dus, om halftien ’s morgens met een kind dat érg actief is, maar vanwege haar licht verontrustende blafhoest misschien toch maar beter niet op uitstap naar de dierentuin gaat, zoals ze zelf aanhoudelijk voorstelt.

Ik probeer haar de olifanten uit het hoofd te praten. Nog iets anders waar ze zin in heeft? Knutselen, misschien? Tekenen? De was sorteren? Mijn deadlines halen? Neen. Het liefst van al wil ze koekjes bakken. Zal je natuurlijk zien dat ik net op die ene donderdagochtend zonder boter en eieren zit. Resten er mij twee opties: vegan of zoutdeeg. Voor Matilda is er geen twijfel: tegen de glitterende Pinterest-zoutdeegplaatjes hebben lijnzaadeieren geen enkel verweer. Zoutdeeg it is!

Nog iets anders waar ze zin in heeft? Knutselen? Tekenen? De was sorteren? Mijn deadlines halen?

Wat heb je nodig?

• 1 kopje bloem

• 1/2 kopje zout

• 1/2 kopje water

• 1 eetlepel olie

• deegrol

• koekjesvormen 

• verf & penselen

• eventueel knutsellijm en strooiglitters

• een plastic rietje

• touw of lint

• bakpapier

Zo maak je het

• Meng de bloem met het zout in de kom.

• Voeg water en olie toe - in een kuiltje in het midden.

• Meng en kneed tot je een stevige bal deeg krijgt. Als het deeg te plakkerig is, voeg je meer bloem toe.

• Is het te droog, dan kan wat extra water helpen.

• Rol je deeg gelijkmatig uit.

• Prik de vormpjes uit.

• Maak bovenaan elke vorm een gaatje met een plastic rietje.

• Leg de koekjes op een met bakpapier bedekte ovenschaal.

• Bak gedurende 1 à 3 uur in een voorverwarmde oven op 100 graden.

• Laat afkoelen, schilder en/of bestrooi met glitters (nadat je een laagje knutsellijm aanbracht met een penseel). Haal lintjes door de gaatjes.

Denk niet 'oh ik heb alleen zelfrijzende bloem. Dat zal vast ook wel goed zijn'. Dat is het niet.

Mijn tips

• Denk niet ‘Oh ik heb alleen zelfrijzende bloem, dat zal vast ook wel goed zijn’ want dat is het niet. Je wilt dat je zoutdeegkoekjes mooi plat blijven tijdens het bakken en dus zeker niét gaan rijzen.

• Op Pinterest zie je ook spierwitte zoutdeegkoekjes, daar heb je een ander recept – meer bepaald: een met maïzena – voor nodig.

• Ik houd mij aanvankelijk braaf aan het recept, maar alle koekjes die we samen zo netjes uit de uitgerolde deeglap prikken, blijven aan de tafel plakken. Mijn kleuter is not amused. Ik eigenlijk ook niet. Pas na ongeveer een half uur bloem toevoegen (te droog!), water toevoegen (te plakkerig!) en weer bloem toevoegen, vinden we de juiste samenstelling. Mijn tip: wees niet te spaarzaam met de bloem, beter een beetje droger dan nog te kleverig. Strooi ook al wat bloem op het oppervlak waarop je het deeg uitrolt.

• Bak je koekjes meteen af. Ik moest nog om bakpapier naar de winkel en had het bakken een paar uur uitgesteld. Sommige koekjes waren tegen dan al zo droog dat ze barstten wanneer ik ze van de keukentafel probeerde te peuteren.

• Je kan zoutdeeg een tijdje luchtdicht bewaren: een leuk niet-chemisch alternatief voor knutselklei en ideaal voor peuters die alles in hun mond stoppen. Is je deeg een beetje droog geworden? Voeg voor het spelen wat water toe.

• Het schilderen is geen onverdeeld succes: de groene verf (Ikea) trekt strepen en mijn dochter heeft geen geduld voor een tweede laag (de koekjes moeten asap in de boom en rond de pakjes, ah ja) Een laagje witte verf (Hema) volstaat wel.

Het verdict

Het maken van het deeg was misschien uitdagender dan verwacht, het resultaat is écht heel leuk: onze koekjespret eindigt voor een keer niet met buikpijn, maar met persoonlijk ingepakte kerstcadeaus onder een huiselijk versierde boom.